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Hygiène : N'oubliez pas le personnel ! / Catherine Boisaubert in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 674 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 674 [01/01/2006] . - p.21-28 Titre : Hygiène : N'oubliez pas le personnel ! Type de document : Article Auteurs : Catherine Boisaubert Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.21-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] hygiène [Motbis 2025] méthode de recherche Note de contenu : -Hygiène et sécurité, un couple à risques -Procédures, HACCP : c'est aussi l'affaire des fournisseurs -Prestations de services : la preuve par la traçabilité [article] Hygiène : N'oubliez pas le personnel ! [Article] / Catherine Boisaubert . - 2006 . - p.21-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 674 [01/01/2006] . - p.21-28 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] hygiène [Motbis 2025] méthode de recherche Note de contenu : -Hygiène et sécurité, un couple à risques -Procédures, HACCP : c'est aussi l'affaire des fournisseurs -Prestations de services : la preuve par la traçabilité

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003361	674 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible